Легкая куриная подливка
Легкая куриная подливка используется как дип-соус к кашам, спагетти, картофелю и другим гарнирам. Выбор гарнира зависит от личного вкуса и может варьироваться. Пробуйте!
Описание приготовления:
Нежная и очень вкусная куриная подлива, которую можно подавать с любым гарниром. Эту подливу можно приготовить одинаково вкусно на сметане или томатной пасте. Соблюдайте все шаги и у вас получится вкусное и нежное блюдо!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Подлива
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Курица — 350-400 грамм;
- Сметана — 1 ст. ложка;
- Куркума — 1/4 чайных ложки;
- Чили зеленый — 1 штука;
- Масло — 2 ст. ложки;
- Имбирь молотый — 1 чайная ложка;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Помидор — 3 штуки;
- Кориандр молотый — 1 чайная ложка;
- Тмин — 1/2 чайных ложки;
- Сливки — 1/2 стакана;
- Имбирь — 20 грамм;
- Соль, перец — по вкусу;
- Молоко — 1/2 стакана.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Легкая куриная подливка»
1. Курицу нарежьте и смешайте со сметаной, куркумой, тмином, сушеным имбирем и солью. Оставьте мясо мариноваться на 15 минут.
2. На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте мясо до полной готовности. Затем выложите на тарелку.
3. В сковороду, в которой жарилась курица отправьте измельченный имбирь, чеснок и чили. Жарьте в течение 1 минуты.
4. Добавьте, пропущенные через мясорубку помидоры. Тушите до испарения влаги в течение 15 минут. Добавьте кориандр.
5. Влейте сливки, молоко. Добавьте соль и перец по вкусу.
6. Поместите мясо к помидорам и тушите несколько минут на слабом огне, помешивая. Приятного аппетита!
