Салат из картофеля
В наших широтах этот салатик почему-то готовят нечасто, хотя он сытный, бюджетный и очень приятный по вкусу. Я расскажу вам, как приготовить салат из картофеля. Надеюсь, вам тоже он понравится.
Описание приготовления:
Чтобы салат не превратился в картофельное пюре, не надо слишком тщательно его вымешивать.
Еще один совет: не жалейте соли, картошка и яйца любят соль.
Что касается калорийности блюда, конечно, она высокая. Но можете попробовать заменить часть майонеза сметаной или греческим йогуртом.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Лук / Яйца
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Картофель — 5 штук;
- Яйца — 3 штуки;
- Лук красный — 1 штука;
- Огурчик соленый — 1 штука;
- Сельдерей — 3 штуки (стебли);
- Укроп — 1 пучок;
- Рисовый уксус — 2 ст. ложки;
- Майонез — 250 грамм;
- Горчица — 1 ст. ложка;
- Соль, черный перец — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат из картофеля»
Сперва варим картошку и яйца. Я делаю это в скороварке, нарезав картошку на крупные кубики.
Пока варятся ингредиенты, измельчаем лук, сельдерей и огурчик.
Отваренный до мягкости картофель сразу поливаем уксусом. А яйца мелко рубим.
Готовим соус из майонеза и горчицы, отправляем туда лук, сельдерей и огурчик, добавляем соль и перец, а также измельченный укроп.
Добавляем в соус картофель и яйца, хорошо перемешиваем. Ставим в холодильник на 2 часа минимум.
