Салат Оливье с кальмарами
Всем знаком многими любимый салат Оливье. Его часто готовят по поводам и без. Знакомый вкус ассоциируется с Новым годом, а простые ингредиенты всегда доступны. Но я предложу что-то новое.
Описание приготовления:
Из моего рецепта вы узнаете, как приготовить салат Оливье с кальмарами и креветками. Это для тех, кто не уважает колбасу. Получается более лёгкое блюдо, хотя оно всё равно заправляется майонезом. Зато вы получаете полезный белок и необычный вкус. Хороший эксперимент для праздничного стола.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Картофель / Морковь / Яйца
Блюдо: Салаты / Салат Оливье
Ингредиенты:
- Яйцо — 3 штуки;
- Картофель — 3 штуки;
- Морковь — 2 штуки;
- Кальмар — 250 грамм;
- Креветки — 250 грамм;
- Горох консервированный — 150 грамм;
- Майонез — 5 ст. ложек;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Салат Оливье с кальмарами»
Отварите до готовности яйца, картофель и морковь.
Остудите и очистите все сваренные продукты. Яйца, морковь и картофель нарежьте.
Залейте холодной водой креветки. Доведите их до кипения, затем варите всего 1 минуту, и сразу откиньте в дуршлаг. Потом добавьте креветки к остальным ингредиентам.
Теперь сварите кальмара. Очищенную тушку положите в кипячёную воду с солью. Готовьте его в течение 1,5 минут. Потом обсушите и нарежьте кальмара.
Соедините в салатнице все продукты. Посолите их, и заправьте майонезом. Приятной дегустации!
