Рецепт корейского салата из моркови
Корейская морковка на самом деле является блюдом русской кухни. Но это не важно, ведь блюдо вкусное. Смотрите рецепт корейского салата из моркови, простого, пикантного, подходящего к разным гарнирам.
Описание приготовления:
В этом рецепте важно не давить чеснок на чеснокодавке, а именно порубить его острым ножом. Не знаю, почему, но считается, что так делать правильно.
Перед дегустацией обязательно дайте салату настояться, иначе вкус будет совсем не тот.
Блюдо можно хранить в закрытой банке до недели.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Морковь / Чеснок
Блюдо: Салаты / Острое
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Морковь — 1 килограмм;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Соль — 1 ст. ложка;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Масло растительное — 100 миллилитров;
- Кориандр — 1 ст. ложка;
- Чили перец — 0,5 чайных ложки;
- Сахар — 0,5 чайных ложки;
- Бальзамический ускус — 1 ст. ложка.
Количество порций: 6
Как приготовить «Рецепт корейского салата из моркови»
Морковь очистите и натрите на специальной терке, добавьте соль, хорошо перемешайте и пока оставьте.
Семена кориандра немножко раздавите в ступке или толкушкой, чтобы они разломались.
Лук нарежьте и обжарьте в масле до коричневого цвета, слейте масло в емкость.
С моркови слейте сок и добавьте кориандр и сахар. К ней выложите кориандр, сахар, порубленный чеснок.
Теперь влейте масло, бальзамик и хорошо все перемешайте. Дайте салату настояться 5-10 часов.
