Салат из картофеля и кукурузы

 

Это сытный и питательный салатик на каждый день. Овощи для него можно подготовить заранее, а затем смешать все перед подачей. Обязательно запомните рецепт!

Описание приготовления:

Салатик перед подачей лучше оставить на 30-60 минут, чтобы картофель впитал в себя заправку. Для его заправки можно использовать майонез, а также менее калорийный вариант – сметану или йогурт. Салатик очень сытный, поэтому можете подавать его отдельно, например, с мясом на гриле.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Кукуруза / Субпродукты / Бекон / Консервированная кукуруза
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Кукуруза — 450 грамм (консервированная);
• Картофель — 6 штук;
• Бекон — 4 ломтика;
• Халапеньо — 1 штука;
• Чесночный порошок — 1 щепотка;
• Зеленый лук — 1/3 пучка;
• Йогурт — 0,5 стакана;
• Сметана — 1/3 стакана;
• Оливковое масло — 2 ст. ложки;
• Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Салат из картофеля и кукурузы»

1. Вымойте картофель, поместите его в кастрюлю с водой, отправьте кастрюлю на огонь, отварите картофель до готовности.

2. Выложите картофель из воды и остудите, затем нарежьте небольшими кусочками.

3. Переложите картофель в миску, добавьте оливковое масло, перемешайте и оставьте на 20 минут.

4. Тем временем обжарьте на сухой сковороде полоски бекона, разломайте хрустящий бекон на кусочки.

5. Добавьте к картофелю бекон, кукурузу консервированную, измельченный перец, половину необходимого количества измельченного зеленого лука, чесночный порошок, перемешайте.

6. Заправьте салат сметаной и йогуртом, перемешайте.

7. Добавьте к салату оставшийся зеленый лук, отправьте в холодильник на 30-60 минут. Подавайте салат охлажденным.

Постное блюдо.Овощное рагу с фасолью, кукурузой, горошком .