Салат «Берегись, водка»
Вкусная и полезная заготовка на зиму — салат «Берегись, водка» — придется всем по душе. Хрустящие и ароматные овощи станут лучшей закуской.
Описание приготовления:
Если вы любите готовить овощные заготовки на зиму, то рецепт салата «Берегись, водка» вам точно понравится. Хрустящие овощи получаются как свежие и зимой такой салат улетит со стола первым. Для закуски под горячительные напитки — в самый раз.
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Заготовки / Консервация
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 200 грамм;
- Огурцы — 200 грамм;
- Помидоры — 200 грамм;
- Морковка — 200 грамм;
- Перец сладкий — 200 грамм;
- Лук репчатый — 200 грамм;
- Сахар — 20 грамм;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Уксус 9% — 1,5 ст. ложки;
- Масло растительное — 50 грамм;
- Черный перец — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат «Берегись, водка»»
Подготовьте продукты для приготовления салата «Берегись, водка».
Нашинкуйте капусту полосками.
Нарежьте полосками сладкий перец, лук и натрите на терке морковку.
Нарежьте огурцы и помидоры полукольцами.
Овощи сложите в кастрюлю, присыпьте солью и сахаром.
Полейте маслом и перемешайте, оставьте на столе на пару часов, овощи пустят сок.
Затем поставьте салат на средний огонь, доведите до кипения и тушите 10-15 минут. В конце влейте уксус, пускай салат закипит и готово.
Горячий салат разложите в чистые простерилизованные банки.
Закатайте крышками, дайте остыть под одеялом.
Храните салат в кладовой или погребе. Выход готового салата — 1 литр, можно салат разделить на 2 банки по 0,5 литра. Приятного аппетита!
