Рагу из кабачков с рисом

Рагу из кабачков с рисом — отличная постная закуска или гарнир к мясному блюду. Хорошо такое рагу делать, когда за столом есть вегетарианцы. Каждый останется доволен.

Описание приготовления:

Рагу из кабачков с рисом можно подавать в горячем, холодном и теплом виде. От набора специй будет зависеть и вкус рагу из кабачков с рисом, так как кабачок имеет абсолютно нейтральный вкус. Этим он и хорош! Большое поле для творчества. Можно в готовое рагу добавить пропущенный через пресс чеснок или маленькие помидорки черри целиком. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
География кухни: Русская кухня

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Ингредиенты:

• Кабачки — 2 штуки;
• Лук — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Рис — 70 грамм;
• Масло растительное — по вкусу;
• Зелень — по вкусу;
• Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Рагу из кабачков с рисом»

Кабачки почистите и порежьте кубиками.

Морковь обжарьте с луком.

В сотейнике нагреть растительное масло и выложить кабачки. Накрыть и тушить на маленьком огне около 10-15 минут. Затем добавить морковь и лук.

Добавить к кабачкам хорошо промытый рис.

Долейте воды, чтоб она покрыла рис на 1,5 см, посолите и тушите до готовности риса.

В готовое рагу добавьте зелень.

Приятного аппетита!

Кабачки с рисом и овощами просто и вкусно