Воскресенье , 26 мая 2024

Салат с моцареллой и руколой

Представляю вашему вниманию рецепт оригинального и пикантного салата с моцареллой и руколой: с аппетитными грибами, сочными помидорами и нежной моцареллой у вас будет великолепная закуска!

Описание приготовления:

Для приготовления салата с моцареллой и руколой можно взять любые дополнительные ингредиенты. Сыр и зелень прекрасно сочетаются и с морепродуктами, и с фруктами, и даже с мясом. У меня в доме было немного грибочков, поэтому решила добавить их. Кстати, необязательно, чтобы это были лисички.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Моцарелла / Зелень
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Базилик — 2-3 штук;
  • Моцарелла — 250 грамм;
  • Лисички — 200 грамм;
  • Бальзамический уксус — 1 чайная ложка;
  • Помидоры — 1-2 штук;
  • Оливковое масло — 50 грамм;
  • Рукола — 70 грамм;
  • Специи — по вкусу;
  • Тимьян — по вкусу;
  • Чеснок — 1-2 зубчиков.

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Салат с моцареллой и руколой»

Салат с моцареллой и руколой - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Салат с моцареллой и руколой - фото шаг 2

Лисички промойте в воде, чтобы не осталось земли и песка, обрежьте кончики. Рекомендую во время мойки грибов не держать их долго в воде, так как они быстро впитывают воду. Это нужно для того, чтобы грибы во время жарки не дали много сока.

Салат с моцареллой и руколой - фото шаг 3

Хорошо разогрейте большую сковороду с оливковым маслом, забросьте тонко нарезанный чеснок, затем лисички в один слой и листики тимьяна. Потом тщательно обжарьте, чтобы грибочки стали золотистыми. Посолите и поперчите.

Салат с моцареллой и руколой - фото шаг 4

Моцареллу и помидоры нарежьте кружочками и выложите на тарелку по очереди.

Салат с моцареллой и руколой - фото шаг 5

На тарелку с моцареллой и помидорами выложите рукколу, горячие лисички и базилик, сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Наш салат с моцареллой и руколой готов. Приятного аппетита!

Очень Вкусный и Полезный Салат с Моцареллой


Смотрите также

Салат «Римский»

Вы любите легкие салаты, без большого количества ингредиентов и майонеза? Тогда предлагаю вам удивительно простой …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.