Салат «Королевская мантия»
Рецептов салатов на праздники всегда нужно иметь большое количество. Мало ли, какой случай, вдруг гости придут или торжество какое-нибудь случится. Отметьте себе ещё один отличный вариант блюда.
Описание приготовления:
В своём варианте я описала, как приготовить салат «Королевская мантия» со свининой. Вполне доступные продукты подарят вам сытный и очень эффектный салат. Его украшают свиной нарезкой, так и получается «мантия». Блюдо украсит любой торжественный стол, поверьте, его сразу же съедят.
Назначение: На обед / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Праздничный обед / Юбилей
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Балык свиной — 200 грамм (или ветчина);
- Свинина сырокопчёная — 100 грамм;
- Твёрдый сыр — 100 грамм;
- Картофель — 2 штуки;
- Морковь — 1 штука;
- Репчатый лук — 1 штука;
- Огурец — 2 штуки;
- Яйцо куриное — 3 штуки;
- Яйцо перепелиное — 4-5 штук;
- Листья салата — 4-5 штук;
- Укроп, веточка — 2 штуки;
- Петрушка, веточка — 2 штуки;
- Майонез — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный молотый перец — по вкусу.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Салат «Королевская мантия»»
Заранее отварите яйца, картофель и морковь. Салат надо выкладывать вверх дном, чтобы потом перевернуть. Поэтому дно глубокой тарелки застелите пищевой бумагой.
Тарелку смажьте майонезом. Первым слоем натрите морковь на крупной тёрке. Промажьте её майонезом тоже.
Сверху натрите сыр и белок от куриных яиц. Уплотните слои, смажьте их майонезом.
Следующим слоем уложите нарезанный кубиками огурец и нарезанный тонко лук. Смажьте слой майонезом. Посолите и поперчите по вкусу.
Далее — слой из ветчины или балыка. А в конце натрите картофель. Посолите, поперчите, смажьте майонезом. Уплотните слои, немного придавив их. После переверните тарелку на блюдо с листьями салата, аккуратно сняв плёнку.
Сверху натрите на салат желтки. Разложите свиную нарезку, а также украсьте перепелиными яйцами, зеленью и (по желанию) морковью. Перед подачей оставьте салат на 2 часа в холодильнике. Приятного аппетита!
