Пятница , 12 апреля 2024

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами

Баклажаны можно купить всегда, поэтому расскажу вам, как приготовить рулетики из баклажанов с грецкими орехами. Не бойтесь разнообразия ингредиентов, они очень хорошо сочетаются друг с другом!

Описание приготовления:

Это блюдо получается очень сытным и очень ароматным благодаря начинке с зеленью, специями и сметаной. Вместо сметаны вы можете по желанию взять майонез, но учтите, что каждый майонез имеет свой вкус и аромат, поэтому может немного перебить вкус самой начинки. Обязательно дайте баклажанам остыть после того, как вы их обжарили, а также охладите начинку — так рулетики будет проще завернуть. Очень рекомендую приготовить такое блюдо на праздничный стол!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Молочные продукты / Орехи / Сметана / Грецкие орехи
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Рулеты / Роллы / Блюда с начинкой
География кухни: Европейская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Орехи грецкие — 150 грамм;
  • Сметана — 200 грамм;
  • Баклажан — 2 штуки;
  • Зелень — 1 пучок;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Имбирь — 1 Долька
  • Горчица — 1 чайная ложка;
  • Горький перец — 1 щепотка;
  • Соль — 1 по вкусу.

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Рулетики из баклажанов с грецкими орехами»

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - фото шаг 1

1. Нарежьте баклажан тонкими полосками толщиной 4-5 мм, посолите их и отложите, чтобы из них вышел сок.

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - фото шаг 2

2. Приготовьте начинку. Мелко нарежьте зелень: укроп и базилик. Натрите на терке чеснок, имбирь. Добавьте перебитые блендером грецкие орехи, поперчите, добавьте горчицу, посолите, хорошо перемешайте и добавьте сметану (можно майонез).

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - фото шаг 3

3. Поставьте начинку в холодильник на некоторое время. Выложите баклажаны на бумажное полотенце и промокните их сверху бумажным полотенцем.

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - фото шаг 4

4. Обжарьте на раскаленной сковороде с обеих сторон и выложите на блюдо (не друг на друга). Дайте им остыть.

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами - фото шаг 5

5. На толстый край баклажана положите начинку и заверните рулетиком. Выложите рулетики на блюдо и украсьте. Приятного аппетита!

Рулетики из баклажанов, сыра и грецких орехов


Смотрите также

Рулет из индюшки

Нежный, сочный и пикантный рулет из индейки порадует всех любителей мясного! Совсем не сложный в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.