Ризотто с беконом
Итальянская кухня всегда умела удивлять и радовать своим разнообразием кулинарных шедевров! Ризотто с беконом — блюдо родом из Италии, нежное, сочное и очень аппетитное!
Идеально подходит для ужина.
Описание приготовления:
Вашему вниманию — простой рецепт приготовления ризотто с беконом. Обжариваем а сковороде лук с беконом, засыпаем рис. Затем кладем томаты и вливаем вино, даем ему испарится. Затем постепенно подливаем бульон, давая рису его впитывать. К почти готовому рису добавляем тертый сыр и порезанный базилик. Перемешиваем ризотто и наслаждаемся! Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Ризотто
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Рис «Арборио» — 200 грамм;
- Бекон — 150 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Помидор — 2 штуки;
- Базилик — по вкусу;
- Сыр «Пармезан» — 50 грамм;
- Масло оливковое — 2 ст. ложки;
- Вино белое сухое — 100 миллилитров;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Ризотто с беконом»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
На оливковом масле обжариваем измельченный лук до прозрачности.
Выкладываем порезанный кубиками бекон. Жарим 4 минуты, помешивая.
Солим и перчим по вкусу. Засыпаем рис и обжариваем несколько минут.
Добавляем порезанный кубиками помидор, вливаем вино и ждем пока оно все испарится.
Небольшими порциями вливаем горячий бульон, чтобы рис успевал его поглощать.
К готовому рису добавляем порезанный базилик и тертый сыр.
Перемешиваем и подаем блюдо к столу. Приятного аппетита!
