«Мимоза» с печенью трески
Один из популярных салатов в наших широтах — «Мимоза». Существуют разные вариации его приготовления, но принцип остаётся один: наложение слоёв и использование простых ингредиентов. А вот мой способ.
Описание приготовления:
Классический способ подразумевает основу из консервированной сардины, а я расскажу о том, как приготовить «Мимозу» с печенью трески. Можно использовать другую рыбу. Любая будет хорошо сочетаться с картофелем и морковью. Блюдо готовится быстро, только заранее отварите овощи и яйца.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Морковь / Треска / Яйца
Блюдо: Салаты / Салат Мимоза
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Печень трески консервированная — 1 штука (банка);
- Картофель — 2 штуки;
- Морковь — 2 штуки;
- Яйцо — 3 штуки;
- Майонез — 4 ст. ложки;
- Соль — по вкусу;
- Репчатый лук — 1 штука.
Количество порций: 6
Как приготовить «»Мимоза» с печенью трески»
Отварите до готовности морковь, картофель и яйца.
Первым слоем выложите печень трески кусочками без масла и нашинкованный лук. Смажьте всё майонезом.
Дальше натрите картофель. Добавьте соль и майонез.
Затем сделайте слой из крупно натёртой моркови и майонеза.
Теперь — слой белка. Промажьте его майонезом.
А сверху натрите желток. Салат готов! Оставьте «Мимозу» для пропитки на 2 часа в холодильнике. Приятного аппетита!
