Пышные картофельные зразы
Если вы хотите научится делать в домашних условиях потрясающе вкусные, невероятно аппетитные зразы, тогда этот пошаговый рецепт с фотографиями будет очень кстати.
Запоминайте и обязательно повторите.
Описание приготовления:
Итак, хочу рассказать вам, как приготовить пышные картофельные зразы с начинкой из жареных грибочков. Это отличное блюдо, оно сытное, несложное и вкусное, его можно сделать на обед или ужин для всей семьи. Поверьте, от таких зраз просто невозможно оторваться. Подавайте к столу с зеленью и соусом по вкусу.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Зразы
Ингредиенты:
- Картофель — 6-7 штук;
- Яйцо — 1 штука;
- Мука — 1 чайная ложка;
- Соль и перец — по вкусу;
- Грибы — 300 грамм;
- Луковица — 1 штука;
- Кукурузный крахмал — 3 чайных ложки;
- Растительное масло — по вкусу (для жарки).
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Пышные картофельные зразы»
1. Вот они — основные ингредиенты, которые потребуются для приготовления блюда. Картофель очистите, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания посолите по вкусу и варите до готовности. Вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками грибы.
2. Очистите и измельчите луковицу. Обжарьте грибы с луком на растительном масле до готовности. Посолите, добавьте по вкусу перец и другие специи (при желании).
3. Когда картофель сварится, слейте с него воду и разомните сам овощ в пюре.
4. После того, как он немного остынет, вбейте к нему яйцо и добавьте немного муки. Тщательно перемешайте.
5. На рабочую поверхность насыпьте просеянный кукурузный крахмал. Выложите немного картофеля, слепите из него лепешку. В центр поместите начинку из жареных грибов.
6. Аккуратно залепите, формируя котлетку. Обваляйте её со всех сторон в крахмале.
7. Вот такие пышные зразы получаются в результате. Выложите их на сковороду с растительным маслом.
8. И жарьте на среднем огне с двух сторон до аппетитной румяной корочки. Вкусно и несложно, ведь правда?
Угощайтесь!