Салат «Вдохновение»

Честно, совершенно случайно получился этот салат «Вдохновение». Начала готовить рулеты, а в конечной стадии еще и салат получился. На вкус он очень интересный. Терпкий и в тоже время свежий.

Описание приготовления:

Салат не отличается особым набором ингредиентов или каким-то специфическим сочетанием продуктов. Наоборот, салат классический. Секрет его насыщенного вкуса, отличного от другого салата в том, что я даю ему настояться не менее 3 часов, а то и сутки. Итак, рассказываю как приготовить салат «Вдохновение».

Назначение: На обед / На ужин / Романтический ужин / Легкий ужин
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Сыр Моцарелла — 250 грамм (Желательно брать уже натертый сыр.);
• Помидоры красные — 2-4 штук (среднего размера);
• Перец сладкий — 1-2 штук (Я брала длинный);
• Оливки зеленые — 10-15 штук (Я брала с начинкой чили.);
• Соус Песто «дикий чеснок» — 2-3 чайных ложек.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат «Вдохновение»»

1. Помидоры и перец нарежьте тонкой соломкой, а оливки тонкими кружочками.
2. Сыр сложите в емкость для салата и слегка его взбейте руками, но не сильно. Добавьте соус Песто и перемешайте, чтобы сыр полностью покрылся соусом.
3. Добавьте к сыру нарезанные помидоры, перец и оливки, и еще раз перемешайте.
4. Накройте емкость крышкой или пищевой пленкой и дайте настояться не менее 3 часов. Честно, у меня салат стоял сутки в холодильнике и вкус салата только улучшился. Не советую подавать салат свежеприготовленным. Обязательно дайте ему настояться, иначе вкус будет совершенно не интересным и пресным.
5. После того, как салат настоялся, выложите его в салатник, можно украсить зеленью.
6. Приятного аппетита!