Вторник , 27 октября 2020

Австрийский картофельный салат

Для отечественной кухни картошка не является чем-то особенным. Ее мы едим в разном виде. Но в Австрии из нее делают салат! Если ваши домашние очень любят картошку, попробуйте этот рецепт.

Описание приготовления:

Я никогда бы не подумала, что мне понравится картофельный салат. Казалось бы, какой может быть салат из почти одной картошки. Но поверьте, я была очень удивлена, попробовав это блюдо. Уксус, куриный бульон и горчица делают картошку очень аппетитной. Этот салат теперь является одним из фаворитов в нашей семье. Теперь и с вами поделюсь, как приготовить австрийский картофельный салат. Балуйте себя с огромным удовольствием!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Салаты
География кухни: Австрийская / Европейская

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 килограмм;
  • Белый уксус — 3 ст. ложки;
  • Оливковое масло — 60 миллилитров;
  • Дижонская горчица — 1 ст. ложка;
  • Красный лук — 1 штука;
  • Репчатый лук — 2 ст. ложки;
  • Куриный бульон — 120 миллилитров;
  • Сахар — 2 чайных ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Черный и белый перец — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Австрийский картофельный салат»

1. Сварите картофель в мундире. Остудите его, очистите и нарежьте средними кусочками.
2. Полейте сверху картофель уксусом, добавьте оливковое масло, горчицу, нарезанный лук, сахар и куриный бульон.
3. Аккуратно перемешайте деревянной лопаткой все ингредиенты и дайте салату настояться как минимум 30 минут, затем снова перемешайте. Этот салат не должен быть сухим, поэтому дополнительно можно доливать в него бульон.
4. Подается австрийский картофельный салат холодным.

Восхитительный Салат АВСТРИЙСКИЙ — Большой Конкурент МИМОЗЕ

Немецкий картофельный салат

Смотрите также

Cалат «Мраморный» с киви

Если нестандартные сочетания вкусов вам близки, тогда обязательно повторите этот простой рецепт салата «Мраморный» с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.