Брюссельская капуста с глазированным красным луком

 

Рецепт приготовления легкого и полезного гарнира из брюссельской капусты и красного лука.

 

Описание приготовления:

1. Обрезать внешние листья и стебли с брюссельской капусты. В кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Между тем подготовить чашу с ледяной водой. Добавить брюссельскую капусту в кипящую воду и варить до мягкости, около 4 минут. Снять с огня, слить воду и выложить капусту в чашу с ледяной для охлаждения. Слить воду и разрезать пополам.
2. Растопить 1/2 столовой ложки масла и 1/2 столовой ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить брюссельскую капусту и жарить, пока капуста не станет коричневого цвета по краям, около 3 минут. Приправить по вкусу солью и перцем, выложить в миску и накрыть алюминиевой фольгой.
3. Добавить в сковороду оставшиеся 1/2 столовой ложки сливочного масла и оливкового масла. Добавить лук и жарить на среднем огне до прозрачности от 3 до 4 минут. Добавить уксус и перемешать. Жарить, пока жидкость не уменьшится, около 30 секунд.
4. Добавить в лук брюссельскую капусту, перемешать и сразу же подавать.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Брюссельская капуста
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• брюссельской капусты — 300 грамм;
• соль и свежемолотый черный перец — 1 по вкусу;
• сливочного масла — 1 ст. ложка;
• оливкового масла — 1 ст. ложка;
• маленький красный лук, тонко нарезанный продольно — 1 штука;
• бальзамического уксуса — 2 ст. ложки.

Количество порций: 4

Жить здорово! Брюссельская капуста 

Наконец то я его нашла! ПОСЛЕ ЭТОГО РЕЦЕПТА ВЫ ПОЛЮБИТЕ БРЮССЕЛЬСКУЮ КАПУСТУ! ОЧЕНЬ ВКУСНО и ПРОСТО!