Рубец говяжий по-корейски
Этот рецепт понравится любителям пикантных блюд и японской кухни. Сегодня вы узнаете, как приготовить рубец говяжий по-корейски. Будет вкусно и необычно, гости будут в восторге!
Описание приготовления:
Несмотря на то, что рубец является субпродуктом, его также можно вкусно приготовить. Если соблюсти все тонкости этого рецепта, у вас получится удивительно вкусное блюдо, которое не оставит в равнодушных никого. Пикантность блюду добавляют специи и соевый соус.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Перец сладкий красный — 1 штука;
- Петрушка — 1 пучок;
- Перец красный — 1 чайная ложка (жгучий);
- Перец черный — 1 чайная ложка (молотый);
- Уксус 6% — 1 cт. ложка (рисовый или столовый);
- Кунжут — 1 ст. ложка.
Количество порций: 2
Как приготовить «Рубец говяжий по-корейски «
1. Для того, чтобы приготовить рубец говяжий по-корейски, его необходимо предварительно промыть и очистить.
2. После этого нарезаем рубец на широкие полоски. Добавляем рубец в кастрюлю с водой и варим в течение 3-4 часов, периодически удаляя пену.
3. Чтобы избавиться от неприятного запаха, в бульон необходимо добавить лук, морковь, корень петрушки и укроп.
4. Отваренный рубец промываем под теплой водой, просушиваем бумажными полотенцами. Овощи промываем и нарезаем соломкой.
5. Чеснок мелко рубим, так же поступаем и с петрушкой. Далее добавляем овощи и зелень к рубцу.
6. По вкусу добавляем сахар, соль и специи, уксус, соевый соус. Тщательно все перемешиваем, лук, нарезанный мелко, выкладываем на раскаленную сковороду, обжариваем в течение 3-4 минут и добавляем к общей смеси.
7. Сверху присыпаем семенами кунжута. Говяжий рубец с овощами готов, приятного аппетита!
