Салат из запеченных овощей с гранатом
Полезный и вкусный, яркий и аппетитный, именно такой салатик я хочу предложить вам на пробу. Если вы любите овощные блюда, обязательно берите на заметку этот несложный и очень классный рецепт.
Описание приготовления:
Хочу показать вам, как приготовить салат из запеченных овощей с гранатом. В данном случае используется тыква, лук и брюссельская капуста. Также отлично подойдет морковь, брокколи, цветная капуста, да и остальные овощи, которые вам по душе. В качестве заправки рекомендую использовать немного бальзамика и гранатовый соус, он придает салату нереальный вкус. Давайте обо всем по порядку.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Лук / Тыква / Фрукты / Гранат / Брюссельская капуста
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Брюссельская капуста — 450 грамм;
- Красный лук — 1 штука;
- Тыква — 400 грамм;
- Соль, перец, оливковое масло — по вкусу;
- Гранат — 1 штука;
- Гранатовый соус — 2-3 ст. ложек;
- Бальзамик — 1 чайная ложка.
Количество порций: 6
Как приготовить «Салат из запеченных овощей с гранатом»
1. Очистите и нарежьте небольшими кубиками тыкву.
2. Вымойте, обсушите брюссельскую капусту. Удалите хвостики, верхние листочки и нарежьте пополам.
3. Небольшими кусочками нарежьте луковицу.
4. Вот такие яркие и вкусные овощи.
5. Выложите овощи на противень, добавьте соль, перец, оливковое масло. Аккуратно перемешайте.
6. В разогретой до 220 градусов запекайте овощи около 20-30 минут до румяности.
7. Тем временем можно заняться чисткой граната. Аккуратно отделите зерна от кожуры и белых пленок.
8. Овощи готовы. Выложите их в тарелку, добавьте немного бальзамика и гранатовый соус.
9. Выложите зерна граната и подавайте салатик к столу. Он хорош как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
