Среда , 29 марта 2023

Плов с грибами и мясом

 

Далеко не все добавляют в плов грибы, а я вот добавляю с недавних пор. Свинина очень гармонично сочетается с любыми лесными грибами, плов становится более ароматным и насыщенным! Попробуйте!

Описание приготовления:

Вашему вниманию — классический рецепт приготовления плова с грибами и мясом. Грибы можно использовать абсолютно любые — от диковинных лесных до привычных всем шампиньонов. Со специями все понятно, но если что, их можно заменить обычной приправой для плова. Удачного приготовления!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Грибы / Крупы / Рис / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Плов

Ингредиенты:

  • Грибы — 350 грамм;
  • Рис — 1 стакан;
  • Свинина — 300 грамм (мякоть);
  • Лук репчатый — 2 штуки;
  • Масло растительное — 80 миллилитров;
  • Морковь — 2 штуки;
  • Приправа — 2 чайных ложки (куркума, зира, хмели-сунели,);
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Плов с грибами и мясом»

Плов с грибами и мясом - фото шаг 1

Мясо промойте и порежьте кусочками.

Плов с грибами и мясом - фото шаг 2

Обжариваем на растительном масле мясо.

Плов с грибами и мясом - фото шаг 3

Грибы промываем и нарезаем пластинками. Обжариваем на растительном масле в казане.

Плов с грибами и мясом - фото шаг 4

Лук мелко нарезаем, морковь натираем на терке.

Плов с грибами и мясом - фото шаг 5

Выкладываем в казан лук и морковь.

Плов с грибами и мясом - фото шаг 6

Тушим овощи с грибами в казане до мягкости моркови. Затем добавляем специи, соль. Готовим еще 5 минут.

Плов с грибами и мясом - фото шаг 7

Кладем в казан мясо и засыпаем промытый рис.

Плов с грибами и мясом - фото шаг 8

Заливаем рис горячей водой, чтоб уровень воды поднялся на пару сантиметров выше риса. Варим на среднем огне до готовности риса без крышки.

Плов с грибами и мясом - фото шаг 9

Когда жидкость выкипит, а рис уже приготовится, дайте блюду настояться 10 минут под крышкой, а затем подавайте на стол. Приятного аппетита!

Вкусный Ароматный Королевский плов с грибами и мясом !!!!


Смотрите также

Плов без воды

  Любопытным хозяйкам, которым нравится экспериментировать на кухне, предлагаю оригинальный рецепт приготовления плова без воды.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.