Грузинский салат
Ярким и бархатным вкусом грузинский салат напрямую обязан грецким орехам. Они вкупе с чесноком, растительным маслом и другими специями вносят неповторимую нотку в приготовленное вами блюдо.
Описание приготовления:
Вы можете готовить грузинский салат в летнее время хоть каждый день при наличии необходимых овощей и компонентов блюда. Выбирайте красный лук и спелые томаты, обязательно пробуйте огурцы на вкус, чтобы они не горчили. Также обратите внимание, чтобы масло было качественным, не прогорклым, лучше всего выбирать оливковое холодного отжима.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Орехи
Блюдо: Салаты
География кухни: Грузинская / Кавказская
Ингредиенты:
- Огурец — 1 штука (свежий);
- Помидор черри — 2-3 штук;
- Орехи грецкие — 50-60 грамм;
- Лук красный — 1 штука;
- Чеснок — 1 штука;
- Масло растительное — 1 ст. ложка;
- Соль — 2 щепотки;
- Салат листовой — 2 штуки.
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Грузинский салат»
Подготовьте указанные ингредиенты.
Промойте листья салата и обсушите бумажными салфетками. Выложите на тарелку. Промойте огурец, срежьте окончания с обеих его сторон и попробуйте овощ на вкус. Нарежьте кружочками и выложите на салатные листья.
Промойте помидоры черри, нарежьте их кружочками и выложите на тарелку.
Очистите красный лук от шелухи, промойте в воде и нарежьте тонкими кольцами. Отделите каждое колечко лука друг от друга и выложите на овощные нарезки.
Очистите чесночный зубчик и промойте в воде, спрессуйте в пиалу. Ядра грецких орехов измельчите в крошку, всыпьте в пиалу вместе с солью и влейте растительное масло. Тщательно все перемешайте и выложите ореховую крошку на овощные нарезки в тарелке в любом порядке. По желанию можно использовать сушеный чеснок, сушеные специи и приправы.
Украсьте блюдо свежей зеленью петрушки, кинзы, укропа или стеблевого сельдерея, подайте к столу сразу после приготовления.
