Жаркое из индейки и белой фасоли
Рецепт приготовления жаркого из индейки, лука, чили халапеньо, фасоли и куриного бульона.
Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- масла канолы — 2 ст. ложки;
- индейки — 450 грамм;
- соль и молотый перец —по вкусу;
- луковица — 1 штука;
- чили халапеньо — 2 штуки (нарезанные кубиками);
- молотого тмина — 2 чайных ложки;
- томатной пасты — 1 ст. ложка;
- банки (600 г каждая) фасоли — 2 штуки;
- куриного бульона — 600 миллилитров.
Количество порций: 4
Описание приготовления:
- В большой глубокой сковороде нагреть масло канолы на среднем огне.
- Добавить индейку, приправить солью и перцем. Готовить, разминая индейку ложкой, до коричневого цвета, 9 минут. Добавить лук и чили халапеньо, готовить до мягкости, 3 минуты. Добавить томатную пасту и молотый тмин, готовить 2 минуты. Добавить фасоль, влить куриный бульон и чашку воды, довести жаркое до кипения. Уменьшить огонь и варить до загустения, от 15 до 20 минут.
- Подавать жаркое со сметаной, кинзой и редисом.
