Отбивная говядина на сковороде
Вкусные говяжьи отбивные — что может быть лучше? Мясо очень хорошо прожаривается, получается сочным и мягким. На гарнир всегда можно сварить картофель или макароны.
Просто и быстро, попробуйте!
Описание приготовления:
Предлагаю вам классический рецепт приготовления отбивной говядины на сковороде. Готовится все очень просто, сперва нарежьте и отбейте говядину. Затем обмакните в манку и яично-горчичную смесь. Обжарьте мясо на сковороде с двух сторон. На гарнир можно отварить картофель или макароны, не лишним будет и легкий овощной салатик. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные
Ингредиенты:
- Говяжья вырезка — 500 грамм;
- Манная крупа — 0,5 стакана;
- Перец — 0,5 чайных ложки;
- Яйца — 2 штуки;
- Горчица — 2 чайных ложки;
- Масло подсолнечное — 3 ст. ложки;
- Соль — 2 щепотки.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Отбивная говядина на сковороде»
Мясо промойте и обсушите. Нарежьте тонко, поперек волокон. Обмакните в манную крупу.
Хорошенько отбейте куски говядины.
Венчиком взбейте яйца, горчицу, соль и перец.
Еще раз обмакните каждый кусочек мяса, сперва — в манную крупу, а затем в яично — горчичную смесь. Обжарьте на растительном масле с двух сторон.
Приятного аппетита!
