Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Если вам необходимо приготовить оригинальный салат на праздничный стол, посмотрите этот рецепт. Здесь вы узнаете, как приготовить салат из печени трески «На дне морском» и интересно его подать.
Описание приготовления:
Вам однозначно стоит научиться делать этот салатик, так как он станет изюминкой вашего стола и приятно порадует ваших гостей своим видом. Подавать такой салат необходимо с испеченными из слоеного теста осьминогами, которые одновременно служат «крышечкой» для салата. Это блюдо стоит того, чтобы потратить на его приготовление целый час. Уверяю, ваши родные и гости будут от него в восторге! Обязательно приготовьте этот симпатичный и вкусный салат.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Кукуруза / Лук / Огурец / Треска / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Печень трески — 140 грамм;
- Кукуруза консервированная — 100 грамм;
- Лук репчатый — 35 грамм;
- Огурец свежий — 100 грамм;
- Майонез — 90 грамм;
- Тесто слоеное — 500 грамм;
- Яйца вареные — 3 штуки;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Вода — 100 миллилитров;
- Сахар — 1 ст. ложка;
- Уксус натуральный — 2 ст. ложки;
- Кунжут — 2 ст. ложки;
- Яйцо куриное — 1 штука.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат из печени трески «На дне морском»»
1. Луковицу нарежьте на небольшие кубики, добавьте воду, уксус и сахар. Тщательно перемешайте и дайте промариноваться.
2. Слоеное тесто раскатайте между двумя слоями пищевой пленки в пласт толщиной 3-4 мм. Вырежьте из теста 8 полосок длинной 10 см и шириной 4 см. Разрежьте полоски по диагонали.
3. Вырежьте из теста круг диаметром 7 см. Большую керамическую чашку оберните фольгой и выложите треугольники теста в виде щупалец осьминога. Смажьте верх щупалец взбитым яйцом и прикрепите круг.
4. Смажьте всего осьминога яйцом, посыпьте кунжутом, прикрепите глаза. Выпекайте в разогретой до 220 градусов духовке 30 минут, накрыв осьминогов фольгой.
5. Печень трески нарежьте небольшими кусочками, огурец — кубиками, яйцо — мелко при помощи яйцерезки. Добавьте отжатый от маринада лук, консервированную кукурузу и заправьте салат майонезом.
6. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и выложите горкой на блюдо. Сверху установите остывших осьминогов. Приятного аппетита!
