Куриный шашлык по-гречески с соусом

Рецепт приготовления шашлыков из куриного филе, цукини и лука. Также расскажу вам, с каким соусом его принято подавать в Греции.

Смотрите и пробуйте!

Описание приготовления:

Итак, как приготовить куриный шашлык по-гречески с соусом? Я с удовольствием поделюсь с вами этим прекрасным рецептом! Курочка получается нежной, мягкой, а овощи и соус отлично ее дополняют. Количество лука можно и увеличить, например, взять разные сорта: белый салатный, фиолетовый или шалот, у него более нежный вкус, лишенный горечи. Удачи!

Назначение: На ужин / На природу
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Цуккини / Молочные продукты / Йогурт
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Греческая / Европейская

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 грамм;
• Цукини — 1 штука;
• Лук репчатый — 2 штуки;
• Орегано — 1 чайная ложка (Ингредиенты для маринада
• Масло растительное — 3 ст. ложки;
• Уксус винный — 2 ст. ложки;
• Соль — 0.5 чайных ложки;
• Перец черный молотый — 0.5 чайных ложки;
• Сыр творожный — 120 грамм (Ингредиенты для соуса
• Йогурт греческий — 0,25 стакана;
• Уксус винный — 1 ст. ложка;
• Мята — 1 штука (веточка).

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Куриный шашлык по-гречески с соусом»

Подготовьте продукты для шашлыка, соуса и маринада, также понадобится плотный пакет для маринования. Овощи и мясо вымойте. Приступим!

Порежьте куриное филе, цукини, лук крупными кусочками.

Сложите все в плотный пакет, добавьте туда орегано, уксус, соль, перец, оливковое масло. Завяжите пакет и маринуйте при комнатной температуре 30 минут. Периодически встряхивайте или переворачивайте. Замочите бамбуковые шампуры в холодной воде.

Маринованное мясо с овощами нанизывайте на бамбуковые шпажки, чередуя, и не слишком плотно друг к другу.

Для соуса соедините в блендере творожный сыр с йогуртом, мятой и уксусом.

Жарьте на решетке шашлык до готовности, периодически переворачивая щипцами для барбекю, 12-15 минут будет достаточно. Не пересушите курочку!

Готовый шашлык подайте с соусом, приятного!

Сулваки — греческие шашлыки — ЧЕТЫРЕ ВАРИАНТА