Мясной гуляш

 

Мясной гуляш мы будем готовить из говядины, овощей, специй и говяжьего бульона. Тушить обжаренное мясо и овощи надо будет в течение часа.

Еще полчаса уйдет на подготовку. Такое блюдо хорошо для зимы.

Описание приготовления:

В качестве специй в гуляш добавляйте молотую паприку, перчик чили, зелень. Гуляш обычно варят густым. Вкусно приправить гуляш и свежим зеленым луком.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Ингредиенты:

• Говядина — 600 грамм;
• Мука — 1/4 стакана;
• Масло растительное — 4 ст. ложки;
• Луковица — 1-2 штук;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Помидоры — 3-4 зубчиков (свежие или консервированные в собственном соку);
• Морковка — 3 штуки;
• Картошка — 2 штуки;
• Тимьян сушеный — 3/4 чайных ложки;
• Горчица крепнозернистая — 2 ст. ложки;
• Бульон говяжий — 400 миллилитров.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Мясной гуляш»

1. Приготовьте все ингредиенты для мясного гуляша. Помидоры очистите от кожицы и крупно нарубите. Морковь, картофель, чеснок и лук почистите, промойте и нарежьте крупными кубиками. Говядину промойте и также нарежьте кубиками.

2. В сковороде разогрейте растительное мясо. Кусочки мяса обваляйте в смеси из муки, соли и перца. Обжарьте мясо до золотисто-коричневой корочки на масле, помешивая.

3. В кастрюле на масле обжарьте до мягкости лук, чеснок и морковь. Добавьте помидоры, специи, обжаренное мясо и залейте готовым говяжьим бульоном. Доведите до кипения, затем снизьте огонь до средне-медленного, накройте крышкой и тушите в течение часа.

4. В конце готовки добавьте горчицу. Перемешайте. Мясной гуляш готов! Приятного аппетита! Подавайте гуляш с картошкой, рисом или хлебом.

Гуляш из говядины видео рецепт