Салат «Виолетта»

 

В копилку простых, недорогих и вкусных рецептов хочу предложить вам очень интересный вариант. Чудесное сочетание отварного картофеля, свеклы, горошка и несложной заправки точно стоит попробовать!

Описание приготовления:

Хочу поделиться с вами идеей, как приготовить салат «Виолетта». Это отличное бюджетное блюдо для тех, кому по душе овощи. В качестве заправки тут используется и оливковое масло, и майонез. При желании вы можете выбрать что-то одно. Обязательно рекомендую добавить свежую зелень: лук, петрушку или укроп, например.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Картофель / Свекла
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Свекла — 2-3 штук;
• Картофель — 6 штук;
• Луковица — 1 штука;
• Стебель сельдерея — 1 штука;
• Соль и перец — по вкусу;
• Майонез — по вкусу;
• Оливковое масло — 1 cт. ложка (+ для жарки);
• Горошек — 150 грамм;
• Зелень — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Салат «Виолетта»»

1. Первый и самый длительный этап — это варка овощей. Вымойте картофель и свеклу, выложите в отдельные кастрюли и поставьте на огонь. Варите до мягкости.

2. Готовые овощи поставьте под холодную воду и остудите.
Очистите лук, нарежьте его мелкими кубиками, измельчите сельдерей. На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук с сельдереем на среднем огне.

3. Очистите картофель и свеклу, нарежьте их тонкими пластинками. Выложите в глубокий салатник. Туда же отправьте и обжаренный лук.

4. Добавьте горошек и измельченную зелень. Посолите, поперчите, полейте оливковым маслом и перемешайте. После добавьте немного майонеза и снова перемешайте.

5. Вот и все, салат «Виолетта» в домашних условиях готов к подаче. Приятного аппетита!

САЛАТ ЗАРЯ из свеклы как в детском саду.

Салат ВИОЛЕТТА . Салат из свеклы .