Грибные отбивные
Грибные отбивные — оригинальный способ приготовления шампиньонов. Готовятся они очень просто и быстро, но получается просто объедение!
Такая закуска подойдет к любому гарниру и разнообразит ваше меню.
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить грибные отбивные, я расскажу ниже. Для этого рецепта выбирайте шампиньоны крупного размера с большими шляпками.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные
Диета: Постные блюда / Веганские блюда
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 4 штуки;
- Мука — 1,5 ст. ложки;
- Крахмал — 1/2 ст. ложки;
- Соевый соус — 1-2 ст. ложек;
- Перец черный — 1-2 щепоток;
- Сухой чеснок — 2 щепотки.
Количество порций: 1
Как приготовить «Грибные отбивные»
Подготовьте все ингредиенты.
Шампиньоны помойте и обсушите. Отрежьте ножки, в этом рецепте они не нужны.
Раздавите шляпки грибов между двух разделочных досок до плоских стейков.
Смешайте муку, крахмал, специи и соевый соус. Добавьте воды до консистенции жидкого теста.
Окуните шляпки грибов в кляр, обжарьте на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. Во время обжаривания немного придавливайте грибы, чтобы ушла лишняя жидкость.
Грибные отбивные готовы, приятного аппетита!
