Пятница , 12 апреля 2024

Салат с креветками и китайской капустой

 

Потрясающе вкусный салат — легкий, свежий и с пикантной кислинкой. А сочетание продуктов просто бесподобно. Приготовьте такой салат на ужин и можете не переживать по поводу съеденных калорий .

Описание приготовления:

Я большой любитель креветок и ем их в любом виде — вареные, жареные, в салатах. В каком-то кафе очень давно я попробовал салат с китайской капустой и креветками и, как всегда, решил воспроизвести его дома. В домашних условиях салат с креветками и китайской капустой получился на удивление вкусным и довольно сытным. В оригинале салат был заправлен майонезом, я заменил его на соус и моя девушка это оценила — кушай в больших количествах и никаких калорий. Как приготовить салат с креветками и китайской капустой я вам расскажу в этом рецепте.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Капуста / Пекинская капуста
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Креветки — 300 грамм (мелкие);
  • Капуста китайская — 200 грамм (пекинская);
  • Огурец — 1 штука;
  • Яйца перепелиные — 5-6 штук;
  • Масло оливковое — 3 ст. ложки;
  • Лимонный сок — 2-3 ст. ложек (можно и меньше);
  • Приправа для салатов — 1 щепотка (по вкусу).

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат с креветками и китайской капустой»

Салат с креветками и китайской капустой - фото шаг 1

Для салата нам нужны креветки и чтобы они успели остыть к моменту подачи салата, сварим их в первую очередь. Кидаем креветки в кипящую воду и варим буквально минуты 3-4.

Салат с креветками и китайской капустой - фото шаг 2

Перепелиные яйца нам тоже необходимо сварить. После закипания варим минут 5.

Салат с креветками и китайской капустой - фото шаг 3

Делаем соус — смешиваем сок половины лимона, оливковое масло и приправу для салатов — хорошо перемешиваем. Можно специи использовать на свой вкус. У меня в наличии была приправа для салатов, поэтому я не заморачивался и использовал ее. Туда входит базилик, укроп, чеснок, паприка.

Салат с креветками и китайской капустой - фото шаг 4

Часть огурца я использую для декора, а часть пойдет в салат. Обычной овощечисткой я нарезал из кожицы огурца тонкие полоски. На две порции салата хватит 6-7 полосок.

Салат с креветками и китайской капустой - фото шаг 5

Остальной огурец порезал для салата небольшими кубиками.

Салат с креветками и китайской капустой - фото шаг 6

Шинкуем китайскую капусту.

Салат с креветками и китайской капустой - фото шаг 7

В миске смешиваем огурец, китайскую капусту, креветки и я добавил немного укропа свежего. Поливаю соусом и перемешиваю.

Салат с креветками и китайской капустой - фото шаг 8

Украшаю тарелку полосками из огурца, выкладываю салат и сверху добавляю половинки яиц.

Греческий салат с пекинской капустой . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева


Смотрите также

Салат с морковкой

Здесь я хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить салат с морковкой. Готовить его будем …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.