Салат по-грузински

 

Если вы любите овощи или просто грузинскую кухню, то этот рецепт для вас. Сегодня я расскажу вам, как приготовить салат по-грузински быстро и легко. Салат легкий и ароматный!

Описание приготовления:

Салат по-грузински получается удивительно вкусным и ароматным за счет своей заправки. Если не любите острое, можете исключить перец чили. Если нет времени готовить и остужать маринад, можете использовать ту же заправку, только вместо уксуса и воды используйте оливковое или горчичное масло. Также в салате будет отлично сочетаться болгарский перец. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

• Помидоры — 4 штуки;
• Огурцы — 3 штуки;
• Лук красный — 2 штуки;
• Петрушка — 1 пучок;
• Кинза — 1 пучок;
• Перец красный молотый — 1/2 чайных ложки;
• Яблочный уксус — 2 ст. ложки;
• Грецкие орехи — 1/2 стакана;
• Перец чили зеленый — 1 штука;
• Винный уксус красный — 2 ст. ложки;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Хмели-сунели — 1/2 чайных ложки;
• Кориандр молотый — 1/4 чайных ложки;
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Салат по-грузински»

1. Начнем с заправки. В блендер сложите орехи, чеснок, перец, соль и измельчите. Затем нарубите мелко кинзу и добавьте в блендер вместе с хмели-сунели и кориандром. Все перемешайте.
2. Вскипятите 1/2 стакана воды, добавьте в нее уксус. Затейте этой жидкостью ореховую смесь и хорошо перемешайте.
3. Огурцы, помидоры и лук нарежьте, петрушку порубите и заправьте все ореховой заправкой. Готово, приятного аппетита!

САЛАТ ИЗ ГРУЗИНСКОГО РЕСТОРАНА АЦЕЦИЛИ