Четверг , 18 апреля 2024

Суп из гороха

 

Если вам по душе простые, аппетитные и легкие первые блюда, рекомендую попробовать повторить этот классный вариант, как приготовить суп из гороха зеленого со сливками, он нежный и вкусный.

Описание приготовления:

Преимущество этого рецепта в том, что основой может быть как свежий, так и замороженный горошек. Перед подачей можно дополнить супчик ароматными сухариками и кусочками сыра «Фета», например. Для разнообразия — отличная идея для взрослых и детей.

Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Зеленый горошек — 300 грамм;
  • Вода или бульон — 1 литр;
  • Картофель — 2 штуки;
  • Стебель сельдерея — 1-2 штук;
  • Луковица — 1/2 штуки;
  • Сливочное масло — 1 ст. ложка;
  • Сливки — 1/2 стакана;
  • Соль и перец — по вкусу;
  • Хлеб и сыр — по вкусу (по желанию).

Количество порций: 4

Как приготовить «Суп из гороха»

Суп из гороха - фото шаг 1

1. Измельчите лук и сельдерей. Выложите на сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте пару минут.

Суп из гороха - фото шаг 2

2. Параллельно в подсоленной воде отварите картофель и разомните его в пюре, по желанию добавьте масло.

Суп из гороха - фото шаг 3

3. Добавьте горошек, обжарьте пару минут и залейте горячую воду или бульон. Варите минут пять на минимальном огне.

Суп из гороха - фото шаг 4

4. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте пюре и сливки.

Суп из гороха - фото шаг 5

5. Как только закипит, снимите с огня и с помощью блендера измельчите в пюре. Снова отправьте на плиту и прогрейте немного. Хлеб нарежьте небольшими кубиками и подсушите на сухой сковороде.

Суп из гороха - фото шаг 6

6. Добавьте немного масла, соли, специи по вкусу, кубики сыра и по желанию пару листочков мяты. Налейте суп в тарелку, выложите сухарики с сыром и сразу же подавайте к столу.

Вкуснейший гороховый суп. Есть секретики.


Смотрите также

Суп-пюре постный

Вкусный и сытный, ароматный и питательный постный суп-пюре вы легко приготовите с помощью этого рецепта. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.