Суббота , 24 февраля 2024

Салат из отварной семги

 

Иногда так хочется легкого, но сытного салатика. Придумала рецепт салата из отварной семги, который делаю с персиком и зерновой горчицей. Попробуйте!

Описание приготовления:

Для подушки использую рукколу, которую можно заменить любыми салатными листьями. Оказалось, что отварная семга и сладкие персики – очень удачное сочетание. Салат прекрасно подходит даже для праздника. Вы можете сделать одну порцию на пробу, но уверю, вам понравится.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Лимон — 1 штука;
  • Черный перец горошком — 5 штук;
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу;
  • Семга — 4 ломтика;
  • Лимонная цедра — 1 чайная ложка;
  • Лимонный сок — 2 чайных ложки;
  • Горчица в зернах — 2 чайных ложки;
  • Руккола — 1 пучок;
  • Оливковое масло — 1/4 стакана;
  • Персики — 2 штуки;
  • Базилик — 1 пучок;
  • Фисташки — 1/4 стакана;
  • Авокадо — 0,5 штуки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат из отварной семги»

1. В сковороду налейте 6 стаканов воды, добавьте 1 ломтик лимона, черный перец горошком, немного соли и молотого перца, доведите до кипения и опустите кусочки рыбы.
2. Накройте сковороду крышкой и варите рыбу 5-8 минут, аккуратно переложите рыбу на тарелку.
3. Для заправки смешайте лимонный сок и цедру, растительное масло и горчицу, соль и молотый перец, взбейте все венчиком.
4. Вымойте рукколу и листья базилика, распределите на 4 порции. Добавьте рубленые фисташки и мелкие кубики авокадо, перемешайте.
5. Выложите по центру кусочек рыбы, а возле нее 1 ломтик лимона. Вымойте персики и нарежьте их тонкими дольками, распределите по тарелке вокруг рыбы, полейте заправкой и подавайте.

Салат с отварной семгой

Салат с вареной рыбой, сыром и яйцами — видео рецепт

Салат с варёной рыбкой на ужин — пикантный и вкусный.

Салат с отварной семгой


Смотрите также

Салат с персиками

Салат с персиками давно находится в моем топ-списке легких салатов. Это беспроигрышный вариант легкой и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.