Пятница , 14 июня 2024

Люля-кебаб из куриного мяса

Люля-кебаб из курицы — достойный конкурент шашлыкам. Вкусное, ароматное поджаренное на углях блюдо, которое сочетается со всеми видами гарнира.

Рецепт для всех. Запоминайте!

Описание приготовления:

Многие думают, что для приготовления люля-кебаба требуются специальные знания и умение, что мясные колбаски непременно будут сваливаться с шампуров в самый неподходящий момент и гости, которых вы позвали на дачу, останутся без угощения. Нет, поверьте: люля-кебаб — очень простое в приготовлении блюдо, но вместе с тем обладающее изумительными вкусовыми качествами. Блюдо, которое подчеркнет ваш вкус и удовлетворит вкусовые потребности самого взыскательного гостя.

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Кебаб

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1500 грамм;
  • Репчатый лук — 3 штуки (среднего размера);
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Черный перец — 1/2 чайных ложки;
  • Чеснок сухой — 1/2 чайных ложки.

Количество порций: 6

Как приготовить «Люля-кебаб из куриного мяса»

Люля-кебаб из куриного мяса - фото шаг 1

Промойте куриную грудку, порежьте её небольшими кусочками.

Люля-кебаб из куриного мяса - фото шаг 2

Прокрутите через мясорубку. По желанию в фарш можно добавить 100 грамм измельченного свиного сала.

Люля-кебаб из куриного мяса - фото шаг 3

Порежьте! Обязательно порежьте, а не прокрутите через мясорубку репчатый лук. ЭТО ВАЖНО! Лук необходимо порезать максимально мелко. Это нужно для того, чтобы лук отдал свой сок в момент жарки и не раньше!

Люля-кебаб из куриного мяса - фото шаг 4

Добавьте в фарш лук, соль специи. В течение 5-10 минут тщательно вымешивайте и отбивайте фарш до получения однородной, тянущейся массы. Уберите на 2 часа в холодильник.

Люля-кебаб из куриного мяса - фото шаг 5

Обмакивая руку в теплую воду, сформируйте из фарша шарик размером со средний «снежок», оденьте его на шампур и вылепите колбаску длиной 15-20 сантиметров.

Люля-кебаб из куриного мяса - фото шаг 6

Обжарьте со всех сторон на мангале в течение 10-15 минут.

Сочнейший люля кебаб из курицы. Просто тает во рту.


Смотрите также

Шашлык из куриных грудок

Все любят шашлыки, для их приготовления используют свинину, баранину, реже — курицу. А вот и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.