Рулеты «Селёдка под шубой»
Всё сильнее нам на пятки наступают зимние праздники. Их сложно представить без традиционных блюд, а особенно салатов. Но в этот раз я решила некоторые рецепты переработать, дать им новую жизнь.
Описание приготовления:
Например, вместо привычного блюда «под шубой» я расскажу вам, как приготовить рулеты «Селёдка под шубой». Получается, что отваренные овощи находятся внутри, а снаружи рыба. Эффектная подача как нельзя лучше украсит новогодний стол. Такую закуску легко разделить на порции, которые похожи на роллы.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Свекла / Сельдь
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Свекла — 1 штука;
- Картофель — 4 штуки;
- Морковь — 2-3 штук;
- Селёдка, филе — 4 штуки;
- Зелёный лук, перо — 5 штук;
- Майонез — 3 ст. ложки;
- Хреновина — 1 ст. ложка.
Количество порций: 5
Как приготовить «Рулеты «Селёдка под шубой»»
Сначала отварите до готовности морковь, картофель и свеклу.
Отдельно натрите на крупной тёрке все овощи. В каждый добавьте по ложке майонеза. Перемешайте.
Возьмите коврик для роллов. Сверху выложите пластиковую плёнку. Разложите на ней филе.
Затем выложите картофель, слой моркови, а сверху свеклу.
Заверните в рулет слои. Оставьте салат под плёнкой в холодильнике на 2 часа.
Перед подачей «Селёдку под шубой» разрежьте на части. Украсьте блюдо нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита!
