Салат из свеклы с фасолью
Порой кажется, что все салаты придуманы и новое уже не появится. Но недавно я попробовала в гостях салат из свеклы с фасолью с очень интересной заправкой из сыра. Теперь хочу рассказать и вам!
Описание приготовления:
Обратите внимание на досаливание салата. Так как в нем содержатся маринованные огурцы и сыр «Сиртаки», он уже будет содержать соль, поэтому досаливание лучше сделать в самом конце приготовления блюда.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Свекла
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Свекла — 1 штука (крупная, отварная);
- Фасоль — 200 грамм (консервированная или отварная);
- Сыр «Сиртаки» — 50 грамм;
- Масло растительное — 40 миллилитров;
- Огурец — 2 штуки (маринованный, средний);
- Сок лимона — 1,5 чайных ложки;
- Горчица дижонская — 1 чайная ложка (с горкой);
- Петрушка — по вкусу.
Количество порций: 3
Как приготовить «Салат из свеклы с фасолью»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Сделайте заправку. В чаше смешайте масло, сыр, горчицу и сок лимона. Хорошо размешайте.
Нарежьте средним кубиком очищенную свеклу и переложите в салатник.
Добавьте к свекле нарезанные средним кубиком огурцы и фасоль. С консервированной фасоли предварительно слейте жидкость.
Добавьте заправку. Солить не спешите!
Перемешайте, попробуйте. Если необходимо, то досолите.
Салат не требует настаивания, поэтому сервируйте и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Самые вкусные салаты получаются из запеченной свеклы.
