Праздничный салат с семгой
Вашему вниманию — рецепт приготовления праздничного салата с семгой. В домашних условиях такое блюдо лучше подавать в случаях, когда вы решили приготовить второй половинке романтичный ужин. Изысканно!
Описание приготовления:
Расскажу, как приготовить праздничный салат с семгой. Вообще, конечно, такое изысканное блюдо можно приготовить в больших количествах, но это довольно затратно, и можете позволить себе накормить гостей салатом премиум-сегмента. Так что салат я рекомендую готовить для особых семейных или романтических ужинов!
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Филе семги — 2 штуки (на каждую порцию — по одному филе);
- Спаржа — 14 штук;
- Брынза — 100 грамм;
- Орешки кедровые — 30 грамм;
- Лимон — 1 штука;
- Лук-шалот — 1 штука (небольшой);
- Чеснок — 1 зубчик;
- Горчица — 1 чайная ложка;
- Мед — 2 чайных ложки;
- Масло оливковое — 2 ст. ложки;
- Уксус винный — 1 ст. ложка;
- Специи — по вкусу;
- Зелень — 1 по вкусу (руккола, салатные листья, кинза — что вам нравится).
Количество порций: 2
Как приготовить «Праздничный салат с семгой»
1. Спаржу помоем, очистим и сварим в кипятке до готовности. Затем нарежем ее тонкими пластами. Орешки обжарим на растительном масле.
2. Лосось смажем маслом и лимонным соком, натираем измельченным чесночком и специями, и в фольге запекаем примерно 15 минут при 200 градусах.
3. Для соуса-заправки смешаем цедру и сок лимона, горчицу, мед, уксус и масло, а также специи.
4. Теперь мелко порежем зелень и лук, выкладываем вместе со спаржей, заправляем заправкой, посыпаем орешками и водружаем готовую рыбку сверху. Готово!
