Рагу овощное с телятиной

 

Овощное рагу можно готовить на плите, но в последнее время для этих целей я предпочитаю мультиварку! Удобно, быстро и вкусно! Рагу получается очень сытным, так что никто не останется голодным!

Описание приготовления:

Перед вами — простой рецепт приготовления рагу овощного с телятиной. Готовилось мое рагу в мультиварке, хотя можно было и на плите. Но с помощью современно техники, гораздо удобнее, да и быстрее получается. Специи для блюда добавляйте на свое усмотрение, главное — не переборщить, ведь блюдо и так довольно острое, благодаря красному перцу. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Телятина / Баклажан / Кабачок / Помидор
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

• Телятина — 400 грамм;
• Кабачки — 2 штуки;
• Баклажаны — 2 штуки;
• Перец болгаский — 2 штуки;
• Помидоры — 2 штуки;
• Зелень — по вкусу;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Красный острый перец — по вкусу (по желанию).

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Рагу овощное с телятиной»

Кладем на дно чаши мультиварки баклажаны, порезанные брусочками.

Сверху кладем порезанную телятину, солим по вкусу.

Теперь кладем кабачки, порезанные брусочками.

Добавляем произвольно порезанные помидоры.

Режем ломтиками болгарский перец и красный острый, кладем в чашу. Соль и специи по вкусу.

Готовим в режиме «Тушение» 40 минут.

Измельчаем зелень, добавляем и тушим еще 20 минут.

Приятного аппетита!

Юлия Высоцкая — Мясное рагу с чечевицей и шалотом