Воскресенье , 21 июля 2024

Шашлык по-узбекски

Один из вариантов маринования шашлыка гранатовым соком — это шашлык по-узбекски. Этот рецепт я узнала у одного настоящего узбека — уж он-то в приготовлении шашлыка знает толк.

Описание приготовления:

Приготовить дома шашлык по-узбекски можно прямо на сковороде, на гриле или в духовке. Я замачиваю палочки на 15 минут в воде, чтоб они не горели и выкладываю в фольге в духовку на 30 минут при 190 градусах. Затем фольгу раскрываю и запекаю под грилем десять минут. Готовый шашлык по-узбекски подавайте с рисом, свежими овощами и соусами. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Узбекская / Восточная

Ингредиенты:

  • Свинина — 800 грамм;
  • Мускатный орех — 1 чайная ложка;
  • Гранат — 100 грамм;
  • Масло растительное — 3 ст. ложки;
  • Перец — 1\2 чайных ложек;
  • Специи — по вкусу (зира, кориандр);
  • Соль — 1,5 чайных ложки;
  • Чеснок — 2 зубчика.

Количество порций: 4

Как приготовить «Шашлык по-узбекски»

Шашлык по-узбекски - фото шаг 1

Подготовить продукты.

Шашлык по-узбекски - фото шаг 2

Мясо нарезать кусками.

Шашлык по-узбекски - фото шаг 3

Зерна граната сложите в пакет и выжмите.

Шашлык по-узбекски - фото шаг 4

Можно прокатать пакет скалкой, чтоб выдавить сок.

Шашлык по-узбекски - фото шаг 5

Сок процедите через мелкое сито.

Шашлык по-узбекски - фото шаг 6

Свинину залить гранатовым соком.

Шашлык по-узбекски - фото шаг 7

Добавить специи.

Шашлык по-узбекски - фото шаг 8

Мясо хорошо перемешать и мариновать 1 час.

Шашлык по-узбекски - фото шаг 9

Мясо нанизать на шпажки.

Шашлык по-узбекски - фото шаг 10

Шашлык жарить до готовности в духовке.

Шашлык по-узбекски - фото шаг 11

Приятного аппетита!

Я БЫЛ В ШОКЕ КОГДА ПОПРОБОВАЛ ШАШЛЫК НАПОЛЕОН


Смотрите также

Мясо в духовке с помидорами

Этот простой и довольно быстрый рецепт позволит вам приготовить вкусное мясо к любому гарниру. С …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.