Селедка под шубой с яблоком
Любимая и обязательная закуска всех застолий — селедка под шубой с яблоком. Отлично идет под горячую картошечку или просто с хлебом. Селедку под шубой готовлю по простому, классическому рецепту.
Описание приготовления:
Нежный и ностальгический вкус этого салата каждому из нас знаком с детства. У меня в семье, например, этот салат было принято готовить на Рождество. Многие, знаю, готовят его на Новый год. Словом, все мы его пробовали и многие из нас неотрывно его связывают с зимними праздниками. Так что всем тем, кто никак не «поймает» зимнее настроение — расскажу, как сделать селедку под шубой с яблоком!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Сельдь — 1 штука;
- Картошка — 8 штук (у меня картофелины совсем небольшие, если у вас крупные, берите меньшее количество);
- Свекла — 1 штука;
- Морковь — 2 штуки;
- Яблоко — 1 штука;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Майонез — 200 грамм.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Селедка под шубой с яблоком»
1. Подготовим ингредиенты. Нам нужно помыть и отварить до готовности морковь, картофель и свеклу. Лук и яблоко я предварительно мою, чищу, измельчаю и заливаю раствором уксуса — чтобы лук в готовом блюде не горчил, а яблоко стало чуть более мягким и кислым.
2. Сельдь разбираем, удаляем все кости, а филе нарежем кубиками покрупнее.
3. Добавим кусочки маринованного лука (уксусный маринад предварительно слейте), сверху выложим слой яблок.
4. Промажем слой майонезом, дальше у нас будет слой картошки и морковки. После каждого слоя — слой майонеза, не забывайте.
5. Последний слой — это, конечно, измельченная свекла. Аккуратно распределяем её сверху. Промажем и её майонезом — и отправим салат в холодильник настаиваться. На это нужно парочка часов, если оставите на ночь — будет вообще замечательно!
