Салат из свежей капусты и моркови

 

Этот простой, хрустящий, сочный, витаминный салат можно готовить в любое время года, но чаще всего он на наших столах осенью и зимой. Салат отлично подходит к многим блюдам, легко и быстро готовится.

Описание приготовления:

Один из самых простых, но и один из самых любимых домашних салатов. Его можно приготовить к обеду или ужину, ведь этот салат отлично подходит и к мясным блюдам и просто к отварной или жареной картошке. Как приготовить салат из свежей капусты и моркови, знает каждая опытная хозяйка, и у каждой есть свой проверенный рецепт. Расскажу и я, как приготовить этот салат.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Чеснок / Зелень
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 400 грамм;
• Морковь — 1 штука;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Зелень укропа, петрушки — 20-30 грамм;
• Соль — 2 щепотки (по вкусу);
• Сахар — 1 щепотка;
• Уксус — 2/3 чайных ложки;
• Растительное масло — 2 ст. ложки;
• Перец черный молотый — 1 щепотка.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат из свежей капусты и моркови»

Нашинкуем капусту тонкой соломкой, добавим соль и сахар, помнем, чтобы капуста стала мягче и пустила сок.

Очистим морковь и натрем её на крупной или средней терке.

Мелко нарежем зелень.

Добавим измельченный чеснок, перец, уксус и растительное масло. Перемешиваем.

Салат готов! Приятного аппетита!

Ну, очень вкусный — салат из свежей капусты как в СССР

Легкий салат с молодой капустой и морковью.