Овощное рагу со свеклой
Приготовьте овощное рагу со свеклой, это очень интересное блюдо. Прекрасно подходит для постящихся, легкое для усвоения, богатое клетчаткой. Смотрим рецепт.
Описание приготовления:
Овощное рагу со свеклой можно готовить в кастрюле, глубокой сковороде или в мультиварке. Что касается готовки на плите, то сначала обжарьте свеклу с морковью на масле, затем понизьте температуру, добавьте все остальные ингредиенты и тушите на медленном огне под крышкой в течение 40 минут.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
Диета: Вегетарианское питание / Рецепты для похудения
Ингредиенты:
- Свекла — 300 грамм;
- Морковь — 100 грамм;
- Лук — 100 грамм;
- Картофель — 300 грамм;
- Перец болгарский — 70 грамм;
- Сок томатный — 150 миллилитров;
- Масло подсолнечное — 1 ст. ложка;
- Соль, перец черный — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Овощное рагу со свеклой»
1. Приготовим продукты. Овощи подойдут как свежие, так и замороженные. Всё вымыть и очистить.
2. Картофель нарежьте соломкой, как для фри.
3. Морковь нарежьте соломкой.
4. Лук — полукольцами.
5. В чашу мультиварки наливаем ложку масла и тушим в режиме «Жарка» свеклу и морковь десять минут.
6. Затем выкладываем все остальные овощи, заливаем томатный сок, соль и перец черный молотый, специи другие по вкусу. Закрываем крышку и тушим в режиме «Каша» или «Суп» 40 минут.
7. Овощное рагу со свеклой готово. Приятного аппетита!
