Грибной салат со спаржей
Рецепт приготовления необычного для славянской кухни салата, основную пикантность которому придадут грибы и свежие побеги спаржи.
Описание приготовления:
спаржа все чаще становится составляющей частью нашего рациона, и это великолепно, поскольку аспарагус это очень ценный продукт, обладающий замечательными вкусовыми качествами. Попробуйте оригинальный рецепт современной американской кухни, и вы наверняка захотите добавки!
Назначение: На обед / На праздничный стол / Обед на скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Спаржа / Грибы
Блюдо: Салаты
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- грибов — 500-600 грамм;
- побегов свежей спаржи — 10-12 штук;
- помидор — 500 грамм;
- оливкового масла — 3 ст. ложки;
- лимонного сока — 2 ст. ложки;
- макаронных изделий — 500 грамм;
- Заправка:соли — 1 чайная ложка;
- сушеного орегано или базилика — 2 чайных ложки;
- лукового порошка — 11/2 чайных ложки;
- чесночного порошка — 11/2 чайных ложки;
- черного перца — 1 чайная ложка;
- листьев петрушки — 1 чайная ложка.
Количество порций: 6
Как приготовить «Грибной салат со спаржей»
1. Побеги спаржи, грибы и помидоры помыть, удалить грубые части, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в течение 5 минут. Грибы порезать соломкой, спаржу кусочками по 4-5 см длиной, а помидоры пополам.
2. Сварить макароны, лучше всего для данного блюда подойдет «крупное перо».
3. Смешать все компоненты заправки, сложить в большую чашу макароны, овощи, перемешать и полить заправкой. Можно сбрызнуть свежим лимонным соком для пикантности. Красивое и полезное блюдо готово к отправке на стол.
