Понедельник , 20 мая 2024

Корейский салат с фунчозой

Фунчоза – это тонкая лапша, которая очень популярна в странах Азии. У нас же ее используют не так часто и в основном на гарнир. А сегодня я расскажу, как приготовить корейский салат с фунчозой.

Описание приготовления:

Салат готовится просто, но он вполне оригинальный. Рецепт для вегетарианской кухни, но при желании можно добавить обжаренные кусочки курицы или свинины. Блюдо пикантное, вкусное и сытное. Салат вполне можно употреблять с мясными блюдами как гарнир.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Фунчоза
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Фунчоза — 170 грамм;
  • Морковь — 4-5 штук;
  • Болгарский перец — 1 штука;
  • Огурец — 1 штука;
  • Кинза — 0,5 пучка;
  • Рисовый уксус — 1/3 стакана;
  • Кунжутное масло — 2 ст. ложки;
  • Соевый соус — 1/4 стакана;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Кунжут — 2 ст. ложки;
  • Хлопья красного перца — 0,5 чайных ложки.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Корейский салат с фунчозой»

1. Поместите лапшу в миску и залейте кипятком, оставьте на 5-7 минут, затем слейте воду.
2. Вымойте овощи, вычистите семена перца и нарежьте все тонкой соломкой с помощью овощерезки или ножа. Кинзу нарежьте очень мелко.
3. Для заправки: смешайте рисовый уксус, обжаренное кунжутное масло, соевый соус, чеснок (пропущенный через пресс), добавьте хлопья красного перца, кунжут (черный и белый).
4. Остывшую лапшу переложите в миску, добавьте овощи, зелень и заправьте соусом, перемешайте хорошенько, охладите и подавайте к столу.

Фунчоза с говядиной и овощами.На кухне у цыганочки.#фунчоза#

Салат с фунчозой и морковью


Смотрите также

Салат с грибами

Такой салат немного напоминает всеми любимый и давно знакомый салат «Оливье», однако есть и существенная …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.