Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Котлеты тушеные — это простое домашнее блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Нежные, мягкие, ароматные котлеты хорошо сочетаются с разными гарнирами. Блюдо подойдет на обед или ужин.
Описание приготовления:
Приготовим котлеты тушеные в домашних условиях. Я использую жирную свинину, но если мясо суховато, рекомендую добавить в фарш немного сала. Вместо зеленого лука можно использовать обычный белый репчатый лук. Готовые котлеты подаются к столу с любым гарниром. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Свинина — 500 грамм;
- Лук зеленый — 1 пучок;
- Батон — 1-2 ломтиков
- Молоко — 100 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Соль и перец — по вкусу;
- Масло растительное — по вкусу.
Количество порций: 10
Как приготовить «Котлеты тушеные»
Батон следует предварительно замочить в молоке на десять минут.
Мясо нарезаем большими кусками.
Крупно нарежьте репчатый лук. Отжимаем батон, пропускаем его через мясорубку вместе с луком и мясом.
Перемешиваем полученный фарш, добавляем яйцо, а также по вкусу соль и специи.
Формируем котлеты, быстро обжариваем их на растительном масле со всех сторон.
Перекладываем котлетки в глубокую кастрюльку, заливаем холодной водой и тушим на медленном огне 15 минут.
Приятного аппетита!
