Суббота , 15 июня 2024

Пельмени с капустой и грибами

Рецепт пельмени с капустой — приготовление вкусных вегетарианских пельменей с начинкой из капусты и грибов. Пельмени жареные во фритюре.

Назначение: На обедОсновной ингредиент: Овощи / Капуста / ТестоБлюдо: Горячие блюда / ПельмениГеография кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 5.5 стакана;
  • вода — 1/2 стакана;
  • яйцо — 1 штука;
  • лук — 5 штук;
  • капуста белокочанная — 400 грамм;
  • белые грибы — 400 грамм;
  • растительное масло — 2 стакана;
  • соль —по вкусу;

Количество порций: 8

Описание приготовления:

  1. Тесто для пельменей делается из таких ингредиентов, как мука, соль, яйцо и вода. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и оставляются на полчаса. В это время следует мелко нашинковать и ошпарить капусту, после чего охладите ее и подсушите. Лук с грибами порубите, соедините с капустой, после чего посолите все и перемешайте.
  2. Тесто раскатывается в достаточно тонкий пласт. Из него, при помощи выемки, делаются кружки, диаметр которых около 6 см. На середину «кружков» кладется чайная ложка фарша. Края плотно соединяются и защипляются. Обжаривать пельмешки следует во фритюре до золотистого цвета. Подавать блюдо лучше всего со сметаной.

Вареники с Капустой и Грибами. Великий Пост. (без масла)


Смотрите также

Вареники в микроволновке

Если вы не хотите долго стоять у плиты, вылавливая разварившиеся вареники, советую, как приготовить вареники …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.