Воскресенье , 3 марта 2024

Уха из карпа

Уха из карпа готовится просто и без всяких премудростей. Отлично подойдет для обеда в кругу семьи. Особенно если этот обед будет происходить на даче или просто на природе.

Описание приготовления:

Многие считают, что приготовление ухи — чисто мужское занятие. Нет смысла с этим спорить. Кто ж откажется от помощи? Но бывает и так, что ухи хочется, а мужчины рядом нет. Или он жутко занят, простыл, ленится… Но не стоит отказывать себе в удовольствии отведать рыбного супчика. Конечно вот так сразу замахиваться на что-то фундаментальное может и не стоит, но уху из карпа осилит любой новичок. Продукты здесь самые простые, процесс тоже несложный. Так что открывайте рецепт ухи из карпа и вперед!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Карп
Блюдо: Супы / Уха

Ингредиенты:

  • Карп — 1,5 килограмма;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Картофель — 2 штуки;
  • Помидоры черри — 10 штук (Если у вас обычные крупные помидоры, уменьшите количество до 3-4);
  • Вода — 2 литра;
  • Лавровый лист — 2 штуки;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Масло растительное — 100 миллилитров;
  • Сок лимона — 3 ст. ложки;
  • Петрушка (пучок) — 1 штука;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу.

Количество порций: 5

Как приготовить «Уха из карпа»

Уха из карпа - фото шаг 1

Рыбу очистить от чешуи, внутренностей. Промыть, разделать на порционные куски.

Уха из карпа - фото шаг 2

Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками.

Уха из карпа - фото шаг 3

Лук очистить от шелухи.

Уха из карпа - фото шаг 4

В кастрюлю положить картофель, 2 очищенных луковицы. Сверху выложить куски рыбы и залить водой. Поставить вариться, накрыв крышкой до закипания. Как закипит, снять крышку и готовить на маленьком огне 20 минут.

Уха из карпа - фото шаг 5

Через 20 минут добавить помидоры черри (обычные помидоры предварительно разрезать на 4 части), лавровый лист, зелень, Перец, соль. Проварить еще 10 минут.

Уха из карпа - фото шаг 6

Приготовить чесночный соус. Взбить в блендере чеснок с растительным маслом. В конце влить сок лимона, перемешать еще раз.

Уха из карпа - фото шаг 7

Куски рыбы выложить на блюдо, полить чесночным соусом.

Уха из карпа - фото шаг 8

Уху разлить по тарелкам, помидоры слегка размять. Посыпать зеленью. Приятного аппетита!

УХА из зеркального карпа / Как приготовить уху / Рецепт пошагово / fish soup


Смотрите также

Уха на мангале

Сварить вкусную и наваристую уху на мангале можно не только на рыбалке. Если вы отправляетесь …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.