Постный салат с шампиньонами
В дни поста не следует лишать себя и своих родных вкусных и полезных блюд. Приготовьте постный салат с шампиньонами и подайте его к столу теплым или холодным. Заправить блюдо можно постным майонезом.
Описание приготовления:
Вкусный и пикантный салат можно приготовить из обычных грибов и овощей. Благодаря добавлению отварной моркови, блюдо получится не только вкусным, но еще и питательным, сытным. Его можно взять с собой на работу, в поездку, на пикник.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 250 грамм;
- Морковь — 1-2 штук (отварная);
- Сельдерей — 1-2 штук (стебля);
- Масло растительное — 2 ст. ложки;
- Соль — 2 щепотки;
- Перец черный молотый — 1 щепотка;
- Зелень — 0,5 пучка.
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Постный салат с шампиньонами»
Подготовьте указанные ингредиенты.
Промойте свежие шампиньоны в воде, нарежьте их слайсами. Прогрейте 1 ст.л. растительного масла на сковороде, добавьте в емкость грибную нарезку, посолите. Обжарьте в течение 4-5 минут. Остудите.
Выложите обжаренные грибы в глубокую емкость. Промойте стебли сельдерея, нарежьте и добавьте туда же.
Отварную морковь очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте кубиками. Добавьте в емкость к остальным ингредиентам.
Промойте и измельчите зелень, добавьте в салат. Посолите и поперчите блюдо. Влейте оставшееся растительное масло и перемешайте.
Подавайте постный салат к столу, дополнив хлебом или другой несладкой выпечкой.
