Салат с курицей «Хризантема»

Салат получил своё название благодаря блестящей кулинарной идеи — хризантемы из репчатого лука. Салат «Хризантема» делается из варёных овощей, курицы и посыпается сыром. Очень вкусно.

Описание приготовления:

Приступим к приготовлению вкуснейшего салата! Кстати, рецепт салата с курицей «Хризантема» я нашла в журнале, а уже приготовление самой «Хризантемы» мне рассказала моя добрая тётя. Приступим.

1. Сначала сделаем «Хризантему» из репчатого лука. Какой величины будет луковица, такой и получится «Хризантема». Почистите луковицу и срежьте примерно пять мм сверху и снизу луковицы. Разрежьте луковицу сверху на несколько частей, одинаковой ширины. Но нож не углубляйте до конца, получатся надрезы. Положите надрезанную луковицу в чашку с водой. Примерно через час «Хризантема» распустится. Настоящее чудо!

А пока «Хризантема» распускается, сделаем салат.

2. Нужно сварить овощи. Поставьте морковь и картофель варится. Можно даже в мундире.

3. Куриное филе помойте, нарежьте маленькими кусочками и обжарьте.

4. Поставьте вариться яйца.

5. Обжаренные кусочки курицы нарубите очень мелко. Чтобы они годились для такого слоевого салата.

6. Варёные вкрутую яйца остудите под струёй холодной воды, и оставьте в холодной воде на пять минут.

7. Готовые картофель и морковь выложите на плоскую тарелку, так они быстрее остынут.

8. Маринованные огурцы мелко нарубите.

9. Яйца почистите и мелко нарежьте. Можете даже немного измельчить в блендере.

10. Пока всё остывает, потушим грибы. Грибы тушатся быстро, буквально 10-15 минут. Только нарежьте их мелко. Во время тушения посолите и поперчите грибы.

11. Теперь приготовьте салатницу, в которой планируете подавать салат с курицей «Хризантема». Будем выкладывать все ингредиенты слоями, каждый слой смазываем майонезом. Много майонеза не кладите, а то получится очень жирно.

12. Первый слой — обжаренные грибы. Второй слой — тёртый на крупной тёрке варёный картофель; третий слой — маринованные огурцы; четвёртый — тёртая на крупной тёрке морковь; пятый — мелко рубленная курица; шестой — измельчённые яйца. Надеюсь, вы не забыли смазать каждый слой майонезом?

13. Теперь сверху посыпьте салат с курицей «Хризантема» тёртым сыром.

14. Наша прекрасная «Хризантема» из лука должна уже распустится. Украсьте ею салат.

Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Грибы / Куриное филе
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Грибы — 200 грамм;
• Куриное филе — 300 грамм;
• Картофель — 3-4 штук;
• Морковь — 1-2 штук;
• Яйца — 3 штуки;
• Маринованные огурцы — 3 штуки;
• Твёрдый сыр — 200 грамм;
• Соль — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу;
• Майонез — 100 миллилитров;
• Репчатый лук — 1 штука.

Количество порций: 5-7

Слоёный Салат «Хризантема»! Сельдь под шубой уйдёт на второй план!