Жульен в ракушках
Предлагаю оригинальный рецепт приготовления жульена. Благодаря макаронам-ракушкам это блюдо смотрится очень красиво. К тому же оно невероятно вкусное.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Жульен
Ингредиенты:
- Куриное филе — 400 грамм;
- Шампиньоны — 400 грамм;
- Сыр — 150 грамм;
- Лук — 1 штука;
- Сметана — 5 ст. ложек;
- Ракушки конкильони — 6-7 штук;
- Масло оливковое — 3 ст. ложки;
- Соль, специи — по вкусу.
Количество порций: 4
Описание приготовления:
1. Для приготовления жульена помойте и порежьте куриное филе небольшими брусочками, добавьте соль и специи по вкусу и хорошо перемешайте. Мясо должно быть равномерно покрыто специями.
2. Нарежьте грибы и лук небольшими кубиками.
3. Обжарьте лук на оливковом масле до прозрачности.
4. Затем добавьте к нему мясо и жарьте вместе минут пять.
5. Затем добавьте грибы, а через 7 минут сметану. Протушите еще пару минут.
6. Ракушки конкильони отварите до полуготовности и остудите до теплого состояния.
7. Наполните ракушки приготовленным жульеном и разложите на смазанном маслом противне.
8. Отправьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов на десять минут.
После этого жульен в ракушках можно сразу подать на стол. Приятного аппетита!
