Салат с булгуром и черешней

Рецепт приготовления салата с крупой булгур, черешней, зеленью, луком и грецкими орехами.

Описание приготовления:

В средней кастрюле довести 2 чашки воды до кипения. Добавить булгур и 1/4 чайной ложки соли. Накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и варить, пока вода не впитается, а крупа не станет нежной, около 15 минут.

Между тем, в миске взбить масло грецкого ореха, лимонный сок и лук-шалот, приправить солью и перцем. Добавить булгур и перемешать. Поставить в холодильник на 10 минут.

Добавить черешню, зелень и грецкие орехи в смесь булгур. Хорошо перемешать. Приправить салат еще раз с солью и перцем по вкусу. Подавать.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Ягоды / Крупы / Черешня / Булгур
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• крупы булгур — 1 стакан;
• соль и молотый перец — по вкусу;
• масла грецкого ореха — 2 ст. ложки;
• лимонного сока — 3 ст. ложки;
• лук-шалот — 1 штука;
• черешни — 220 грамм (разрезанной пополам);
• зелени — 1/2 стакана.

Количество порций: 4

Теплый салат с булгуром и печеными овощами. Рецепт от шеф-повара.

Салат из булгура