Салат с куриной печенью и пекинской капустой
Достаточно нежный, аппетитный и потрясающе вкусный рецепт хочу предложить вам повторить в домашних условиях. Сегодня расскажу, как приготовить салат с куриной печенью и пекинской капустой. Хотите?.
Описание приготовления:
Сам процесс достаточно простой и довольно быстрый, так что для занятых хозяек это будет то, что нужно! Я раньше из печени ничего толком и не готовила, а недавно начала пробовать разные варианты начинок и салатов. Перед вами — один из любимых.
Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Куриная печень / Пекинская капуста
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Капуста пекинская — 1 штука;
- Печень куриная — 400-450 грамм;
- Яйцо — 4 штуки;
- Помидор — 1-2 штук;
- Авокадо — 1 штука;
- Растительное масло — 2 ст. ложки;
- Соль и перец — по вкусу;
- Томатный соус — 2 ст. ложки (можно острый);
- Майонез — 4-5 ст. ложек;
- Коньяк — по вкусу (по желанию).
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Салат с куриной печенью и пекинской капустой»
1. Первым делом поставьте вариться вкрутую яйца.
2. Печень вымойте и обсушите как следует.
3. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите печень, обжарьте её до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Пока жарится печень, нашинкуйте пекинскую капусту, выложите её в глубокий салатник.
5. Авокадо вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками.
6. Точно так же нарежьте помидоры.
7. Когда яйца будут готовы, остудите их, очистите и нарежьте дольками на 4-6 частей каждое.
8. Осталось только приготовить заправку. Для этого соедините в небольшой мисочке майонез и томатный соус. Для пикантности можно добавить немного коньяка. Посолите и поперчите, если томатный соус у вас неострый. Перемешайте все как следует.
9. Вот и все, осталось только выложить заправку в салатник, аккуратно перемешать — и можно подавать блюдо к столу. Кстати, салат можно подавать и порционно. Тогда лучше не перемешивать, а просто полить заправкой все ингредиенты.
